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盖得排行权威评测,百年龙袍蟹黄汤包位居上海最佳小笼包推荐前四

近日,在2018年盖得排行公布的上海最佳小笼包推荐榜上,百年龙袍蟹黄汤包品牌仅以2分之差位居第四,品质相当的情况下,我们的价格却只是鼎泰丰的二分之一,所以值得你拥有;

不少人一看到“龙袍蟹黄汤包”这个名字就会将它与乾隆下江南这样的故事联系起来,虽然确有此一说,但是龙袍实际上是南京六合地区的一个地名,而龙袍蟹黄汤包是作为当地美食而得名的,至今龙袍蟹黄汤包已有着140多年的历史。龙袍蟹黄汤包虽发源于南京,却在上海得以发扬,其中最有名的店铺就是百年龙袍蟹黄汤包。百年龙袍蟹黄汤包总店开设于古镇七宝之中,该店曾多次被评为上海名小吃、七宝老街名小吃等。

百年龙袍蟹黄汤包店内的汤包有将近20个品类,其中蟹黄汤包是主打产品,光是蟹黄汤包就包括金奖蟹黄汤包、招牌蟹黄汤包、鱼翅蟹黄汤包等不同馅料的汤包。他家的招牌蟹黄汤包蟹味并不太浓,皮不像大部分汤包馆子那样呈半透明状,但口感仍属上乘,富有嚼劲。肉馅中带有黄色的蟹粉点缀,不过蟹粉含量并不高,只能够起到提鲜的作用,并不能满足食蟹爱好者的食欲。汤汁咸甜适中,颜色偏清。

 

在刀鱼上市时节,店内还提供刀鱼馄饨。刀鱼一般在春季上市,如果有幸遇上店中提供刀鱼馄饨,那你一定不要错过。刀鱼馄饨的馅料会将鱼肉与鲜肉融合,吃起来肉质细腻,肉馅既保持了猪肉的嫩,又带着浓浓的鱼鲜。以此来搭配他家的招牌蟹黄汤包,其独特的鲜味恐怕难有第二家能做到。

 

门店展示

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百年龙袍朱家角店
百年龙袍朱家角店
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济南店
国权北路
成山路家乐福
 
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